RECEITA PARA PÁSCOA E SEMANA SANTA

 MOQUECA DE PEIXE COM CAMARÃO

Ingredientes

• 1 kg de peixe em postas
• 500 g de camarão médio sem casca
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias em rodelas finas
• 4 tomates em rodelas finas
• 1 pimentão amarelo em rodelas finas
• 6 colheres sopa óleo de dendê
• 250 ml de leite de coco
• 2 limões espremidos
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem o peixe e os camarões em água corrente, tempere-os com suco dos limões, alho, sal e pimenta
2. Em uma panela espalhe as 3 colheres de sopa de óleo de dendê, junte as postas de peixe e os camarões por cima, as rodelas de cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde (opcional) e o restante do óleo de dendê
3. Cozinhe em fogo baixo até que ferva e deixe mais 5 minutos
4. Junte o leite de coco, assim que ferver novamente, desligue o fogo e sirva com arroz e farofa