DICA DE RECEITA JUNINA: BOLO DE AIPIM
Ingredientes
- 1 kg de aipim ralado
- 3 ovos
- 100 g de manteiga
- 1 copo grande de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres de farinha de trigo (opcional)
Modo de Preparo
- Misture o aipim ralado aos outros ingredientes e bata até ficar homogêneo
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo
- Despeje a mistura
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima
