PANQUECA DE BANANA

OLA AMIGUXAS E AMIGUXOS, QUE TAL MUDAR O DESJEJUM, FAZENDO PANQUECAS DE BANANA SUPER FACIL! Use uma banana não muito madura, e incremente com o que quiser: noz-moscada, canela, uma pitada de sal.

A receita rende 3 panquecas pequenas, feitas naquela frigideira pequenininha, sabe? Mais fácil não rachar. Simples demais:

• 1 banana
• 2 ovos

1. Bata tudo no liquidificador ou mixer
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite
3. Despeje a massa e mantenha o fogo no mínimo e a panela tampada
4. Quando a massa começar a ficar furadinha está na hora de virar
5. Assim que dourar a panqueca está pronta, repita o processo até terminar a massa

Se você não tiver intolerância ao glúten, coloque uma colher de sopa de alguma farinha/farelo que daí ela fica pronta mais rápido e a chance de quebrar na hora de virar é quase zero. 

referencia:http://www.pitadinha.com/2014/01/panqueca-de-banana-apenas-2-ingredientes.html