QUIBE DE FORNO

Ingredientes

• 1/2 kg de trigo para quibe
• 1/2 kg de carne moída
• Hortelã picadinha a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de azeite
• Queijo parmessão fatiado a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

1. Coloque o trigo na água por 1 hora para hidratar, depois escorra em uma peneira fina e esprema com as mãos para retirar toda a água.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Unte uma forma com azeite.
3. Misture o trigo com a carne moída, depois coloque a hortelã, o sal, a cebola e o azeite. Misture e reserve.
4. Coloque metade da carne na forma e cubra com o queijo. Coloque o restante da carne asse no forno por meia hora.

Dica:

Sirva com limão, é uma delícia.