RECEITA: QUEIJO FRESCO CASEIRO

INGREDIENTES

2 litros de leite

1 1/2 xícara de café de vinagre branco

1 colher sopa de margarina

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Ferva o leite

Após a fervura desligue e coloque o vinagre

Aguarde uns 5 minutos para o leite talhar

Coe esse talho num pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora

Coloque o talho, a margarina e o sal no liqui e bata até ficar uma mistura homogênea

Coloque numa vasilha e leve a geladeira

Depois de gelado é fácil desenformar

O queijo é meio cremoso mas sai da vasilha com facilidade

Rende um queijinho de aproximadamente 300 g