RECEITA " BISCOITO DE BATATA DOCE"

Ingredientes

• 2 xícaras de batata ­doce cozida e espremida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes até formar uma massa uniforme que não grude nas mãos. Modelar os biscoitinhos redondos ou na forma de palito e espalhar em uma forma untada, de modo que fiquem separados uns dos outros. Assar em forno médio pré aquecido até ficarem dourados.