BENEFÍCIOS DO GRÃO DE SORGO

Os Benefícios do sorgo são diversos, pois, possui grande quantidades nutrientes essenciais para saúde geral do corpo, porém ele é pouco conhecido. Além disso, O Sorgo é o termo amplo para todo um gênero de gramíneas que são nativas de regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo. Embora existam mais de 30 espécies diferentes de Sorgo, apenas um é colhido para consumo humano, enquanto os outros são principalmente utilizados como alimento para animais.

As espécies mais importantes para os seres humanos, Sorghum bicolor, é nativa da África, mas agora pode ser encontrada em todo o mundo como um produto de alimento básico. Ele também é cultivado em muitos países diferentes.

A versatilidade do Sorgo, combinado com o fato de que é aceitável para consumo por pessoas com alergias de trigo.

 O Sorgo é uma potência em termos de nutrientes e caso seja adicionado à sua dieta fornece vitaminas como a Niacina, Riboflavina e Tiamina, bem como altos níveis de Magnésio, Ferro, Cobre, Cálcio, Fósforo e Potássio e uma quantidade muito significativa de fibra dietética.

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